曼谷, 2023年9月29日 — 為慶祝2023年國際咖啡日(ICD),Café Amazon 泰國旗艦咖啡連鎖店PTT石油和零售業公共有限公司(OR),與全球咖啡愛好者一起分享這種飲料的熱情,同時繼續支持數百萬咖啡農民的工作,以及咖啡供應鏈中所有其他參與者的工作。
Café Amazon慶祝2023年國際咖啡日,通過在整個價值鏈中追求可持續發展和DEI
符合OR「賦能所有人實現包容性增長」的願景,Café Amazon長期以來一直在倡導多元化、公平和包容性(DEI)模式,同時加強咖啡行業的可持續性。 Café Amazon渴望發揮關鍵作用,支持咖啡行業意識到咖啡種植和工作場所需要可持續、負責任和包容的做法,以使從事咖啡生產、貿易、零售和服務的人們獲得更好的生活質量。這種野心與國際咖啡組織(ICO)和國際勞工組織(ILO)為2023年ICD共同發起的#CoffeePeople運動的精神相似,旨在促進在咖啡供應鏈中獲得安全和健康工作環境的權利。
來自泰國的創新咖啡品牌
Café Amazon成立於2002年,為PTT加油站網絡的客戶提供咖啡。 2012年,Café Amazon通過其「綠洲」的熱情好客和氛圍,將咖啡飲用樂趣提升到了一個新的高度,客戶可以在那裡聚會、放鬆並享用獨特的香氣咖啡招牌調配以及各種飲料和小吃。 咖啡連鎖店成為OR的特許經營業務,發展迅速,門店不僅擴展到加油站之外,還擴展到各種商業空間,包括當地市場、百貨公司、購物中心、辦公樓和大學校園。
隨著不斷擴展特許經營以滿足日益增長的客戶需求,Café Amazon目前是按門店數量計算的全球第6大連鎖店,在亞洲11個市場擁有超過4,400家分店。 2022年,Café Amazon在全球為客戶服務了3.57億杯咖啡和飲料。
Café Amazon不斷擴大產品種類,以跟上消費者行為的變化。 隨著家用咖啡烘焙的興起,Café Amazon提供了各種滴漏咖啡包和咖啡膠囊,讓消費者可以輕鬆享受新鮮沖泡咖啡的便利。 最近,Café Amazon即飲產品的推出,使咖啡愛好者可以隨時在附近的便利店買到一瓶咖啡。
以包容性增長模式為指導思想發展業務
OR已創建新的門店格式以滿足不斷變化的消費者需求。 這些包括融合本地設計趨勢的Café Amazon概念店,同時保持健康的環境,以及安裝太陽能屋頂以減少溫室氣體排放,作為泰國自願減排計劃(TVER)的一部分。
此外,Café Amazon的機會項目將零售商與社會和環境良知的概念相結合,為弱勢群體和老年人提供在Café Amazon擔任咖啡師等職位的機會。
此外,OR還擴大了與其投資公司的合作,開發新的產品和服務,如即食健康食品和小吃、咖啡機一體化以及咖啡設備維護服務,以及在Café Amazon門店提供包裹投遞和取件服務。
發展可持續咖啡生產體系
OR支持在可持續自然資源保護體系下種植優質咖啡豆。 到目前為止,這種支持為OR每年購買約5,800噸用於Café Amazon運營的咖啡豆做出了重大貢獻。
Café Amazon提供的綠咖啡豆來自國內源頭,以支持當地咖啡種植者。 OR與當地咖啡農民合作,開展研發工作,以期在泰國北部和南部建立可持續的咖啡種植做法,並按照良好農業規範(GAP)標準將當地阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆國際化。
2023年,OR在清邁Mae Jam區建立了一個可持續的咖啡種植項目,以支持山地族農民通過咖啡採收創造可持續的收入來源,同時對山區土地利用效率、綠地擴張以及健康的自然環境產生積極影響。 該項目發起公平貿易計劃,為當地農民提供公平的咖啡價格,鼓勵農民在遮蔭樹下種植咖啡以增加收入機會,並促進該地區的單一原產地咖啡種植,目的是在該地區創造新的特色咖啡。
Café Amazon清邁碾磨廠位於Mae Wang區,直接從北部地區的農民那裡購買阿拉比卡咖啡莓,然後將其加工成高品質的綠咖啡豆,再將其運送到Café Amazon烘焙廠生產其招牌烘焙咖啡產品,進一步分銷至全國各地的Café Amazon門店。 此外,還建立了一個農業培訓中心,作為當地農民改進咖啡種植、生產和加工知識和技能以滿足可持續咖啡標準的學習中心。
最近,OR與農業和合作社部合作開展知識交流計劃,通過採用咖啡與其他作物的綜合種植體系,促進和支持咖啡種植面積的擴大。 該計劃使泰國北部和南部省份的咖啡農民能夠通過可持續的咖啡種植獲得更高的生產率和收入,同時按照國際標準改善咖啡產量和質量。